Зеленые пирожки

Зеленые пирожки Пирожки – это блюдо, которое нравится всем. Существует масса начинок, с которыми их готовят. Это может быть мясо, рыба, рис, картошка, капуста, сладкая начинка или приготовленная из субпродуктов. Тесто тоже бывает разным: приготовленным на сухих или классических дрожжах, на молоке, кефире, воде или сыворотке. В каждом случае получаются очень вкусные, ароматные и красивые пирожки, которые можно кушать с чаем, молоком, бульоном, какао или любым другим напитком. Выбор будет зависеть от того, какие пирожки вы готовите – соленые или сладкие. Сейчас мы рассмотрим рецепт зеленых пирожков, которые запекаются в духовке. Они получаются очень румяными, гладкими и ровными. Для их приготовления не придется много потратиться, а времени это займет до 25 минут. Такие пирожки лучше всего печь весной или осенью, когда в продаже имеется свежий лук.

Состав:

Соль 1 ч. л
Молоко 200 мл
Маргарин 50 гр
Масло растительное 3 ст. л
Яйцо 1 шт
Дрожжи сухие 1 пакетик
Лук зелёный 1 кг
Масло топлёное 4 ст. л
Яйца отварные 4 шт
Порции 12
Врем приготовления 25 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 170
  1. Для начала подготовим продукты для начинки. Порежьте зеленый лук и сварите яйца. Дайте им остынуть. После этого порежьте их на мелкие кусочки. Лук предварительно нужно высушить.

    Зеленые пирожки
  2. Возьмите кастрюлю или глубокую сковородку, налейте масло. Добавьте к нему лук и немного поджарьте. После этого сразу заберите его с огня. Добавьте лук к яйцам. Все хорошенько перемешайте.

    Зеленые пирожки
  3. Теперь можно приготовить тесто. В теплое молоко добавьте сухие дрожи, соль и сахар. Затем постепенно добавляйте муку. Легкими движениями все перемешайте. В результате получится нежное тесто. Его можно использовать сразу или дать настояться в течение 20 минут в теплом месте.

    Зеленые пирожки
  4. Руками сформируйте лепешки. В каждую поставьте начинку (примерно 1 ст.л.). С помощью пальцев защепите пирожки и выложите на противень, мазанный маслом.

    Зеленые пирожки
  5. Зеленые пирожки нужно выпекать в течение 20 минут. Духовку разогрейте до 150 градусов.
Чтобы и тесто получилось зеленым, добавьте в него мелко нарубленную зелень: петрушку или укроп. Благодаря этому тесто не только получится зеленым, но и очень ароматным. Также можете поэкспериментировать и добавить в начинку шпинат.

Советы к приготовлению:

  • Лук берите молодой с перышками.
  • При желании в начинку можно добавить голландский сыр, благодаря чему пирожки получатся еще более сытными и вкусными.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд