Ажурные блины

Ажурные блины Блины могут быть не только вкусными, но и изящными! В этом рецепте мы предлагаем спечь ажурные блины, с помощью которых вы устроите небольшой праздник на своем столе. Их можно подавать с разными начинками: творогом, повидлом, шоколадом, сгущенкой и другими. Для того чтобы блины получились действительно ажурными, очень красивыми и привлекательными, нужен опыт. Не каждой хозяйке с первого раза удается приготовить их правильно. Но это только повод для того, чтобы научиться этому. Ажурные блинчики будут радовать и вас, и ваших родных, и гостей. Это отличная возможность устроить себе праздник в простой день. Приготовить ажурные блинчики можно на воде, молоке, сливках. Мы предлагаем вам приготовить их на воде и молоке. В результате блины получаются очень мягкими, нежными и вкусными.

Состав:

Соль 1 ч. л
Сахар 1 ст. л
Кипяток 2 стакана
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакана
Масло растительное 2 ст. л
Яйцо куриное 2 шт
Порции 10
Врем приготовления 35 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 227
  1. Возьмите яйца, добавьте к ним соль и сахар. Все тщательно взбейте венчиком (можно взять обычный миксер). Постепенно добавляйте к яйцам молоко, после этого муку. В результате у вас должна получиться густая масса, напоминающая по консистенции сметану.

    Ажурные блины
  2. Добавьте к полученному тесту кипяченую воду. Добавляйте ее постепенно, чтобы не образовались комочки. Затем добавьте растительное масло. Оно может быть любым, например, оливковым или подсолнечным.

    Ажурные блины
  3. Разогрейте сковородку (можно брать чугунную или со специальным покрытием). Добавьте несколько капель масла или смажьте дно кусочком сала. Блины должны получиться тонкими и ровными.

    Ажурные блины
С помощью простой хитрости вы можете превратить ваши абажурные блинчики в шоколадные. Для этого добавьте в тесто порошок какао или пакетик горячего шоколада в порошке. В результате блинчики получатся такими же вкусными, как по рецепту, но будут выглядеть более пикантно.

Советы к приготовлению:

  • Выливайте тесто только на раскаленную сковородку.
  • Если вы будете использовать горячий шоколад в порошке, не добавляйте сахар, иначе блины получатся очень сладкими.
  • Перед подачей их можно полить растопленным шоколадом или сгущенкой.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд