Ванильные сухари

Ванильные сухари Сухари – это очень вкусное блюдо, которое заготавливали еще наши дедушки и бабушки. Скорее это больше ингредиент, ведь его используют в разных целях и обычно – это дополнение основного блюдо. Например, раскрошенные сухари в первом блюде, или заправленный салат с сухариками. Ими даже кормят животных, дав компоненту размякнуть в воде. Наш рецепт заключается в том, чтобы «оживить» всем надоевшие сухарики идобавить чего-то нового. Представляем вашему вниманию ванильный вариант всеми любимого блюда, который обладает собственным шармом и превосходным вкусом. Порадуйте им своих близких, беритесь за готовку прямо сейчас.

Состав:

Мука 800 гр
Соль Щепотка
Сахар 5 ст. л
Сметана 100 гр
Куриные яйца 3 шт
Молоко 250 мл
Сливочное масло 50 гр
Изюм 100 гр
Стручок ванили 1 шт
Свежие дрожжи 25 гр
Порции 5
Врем приготовления 90 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 335
  1. Разминаем пачку дрожжей и закидываем содержимое в небольшую ёмкость, сверху докидываем сахар, заливаем тёплым молоком и оставляем на 8 минут. Тем временем просеиваем порцию муки и добавляем немного сахара, соли, сметаны, размягченного сливочного масла, дрожжей, оставшегося молока, ванильных семян и пару яиц. Замешиваем тесто несколько минут, затем обтягиваем с помощью плёнки и даём «отдохнуть пару часов»;

    Ванильные сухари
  2. Возвращаем порцию теста на стол и начинаем обминать, докидываем к нему помытого изюма и перемешиваем. Общую массу нужно разрезать на трети и вылепить батоны. Подготавливаем противень, его нужно смазать маслом, и кладём приготовленные заготовки, между ними должно быть много места. Раскаляем печь и оставляем внутри на 40 минут, температура – 200 градусов;

    Ванильные сухари
  3. Когда блюдо покроется золотой корочкой, его нужно достать и порезать тонкими частями, каждая не больше одного сантиметра. Далее возвращаем куски на противень и высушиваем несколько минут. Готово!

    Ванильные сухари
Сухарики можно сделать с любой специей и тем самым предать им определённый вкус. Также их можно приготовить без добавок и оставить на хранение, они могут быть употреблены даже через год и не будут испорчены. Когда будете их кушать, посыпьте любимыми ингредиентами.

Советы к приготовлению:

  • Ванильные семена можно заменить простым ванильным сахаром, если вы не смогли приобрести ингредиент;
  • Если тесто липнет к рукам, его можно обдать порцией муки, но не переборщите;
  • Структура теста будет очень податливая, мягкая и липкая – это правильная консистенция.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд