Торт с миндальным кремом

Торт с миндальным кремом Торт с миндальным кремом – настоящая находка для тех, кто любит побаловать себя вкусными десертами. Крем делается на основе сахара, яиц, миндальной муки и сливочного масла. Стоит отметить, что после приготовления его можно хранить в течение 7 дней! С его помощью готовят не только торты, но и множество других десертов. Также обязательным ингредиентом в этом рецепте является миндаль. Он должен быть свежим и крупным. Иногда в рецепте используется миндальная мука. В кондитерском деле это распространенный продукт. В наших магазинах его не найти. На приготовление торта с миндальным кремом у вас уйдет один час. Он не очень калорийный, что не может не радовать.

Состав:

Мука 3 ст. л
Масло сливочное 150 гр
Сахар 1 ст. л
Вода 3 ст. л
Яйца куриные 1 шт
Яичный желток 1 шт
Миндаль 1 ст. л
Груша 2 шт
Ванильный сахар 1 пакет
Порции 8
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 215
  1. Добавьте в крошку желток и добавьте две ложки холодной воды. Теперь замесите тесто. Если нужно, можете еще добавить немного воды. Закройте тесто полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник на 60 минут.

    Торт с миндальным кремом
  2. Раскатайте тесто и положите на дно формы.

    Торт с миндальным кремом
  3. Выпекайте основу в течение 10 минут. Духовку разогрейте на 190 градусов. Охладите корж.
  4. С помощью блендера измельчите миндальные лепестки. Обычный сахар смешайте с ванильным. Смешайте сухие ингредиенты и еще раз измельчите в блендере. Добавьте масло, яйца, муку. Все смешайте и перемешайте. Выложите тесто на основу и выпекайте 15 минут.

    Торт с миндальным кремом
  5. Займитесь грушами. Очистите их и порежьте на слайсы. Выложите их веером поверх крема. Запекайте в духовке 40 минут. Когда пирог выстынет, порежьте его на кусочки. Каждый из них посыпьте пудрой и украсьте свежей мятой.

    Торт с миндальным кремом
Вместо обычной муки можете использовать миндальную, если вам удастся ее найти. Груши используйте достигшие, они должны быть мягкими и сочными. Также желательно очистить их от кожуры, которая часто бывает жесткой.

Советы к приготовлению:

  • Вместо мяты можете взять свежую мелису.
  • Украсить пирог можно измельченным миндалем.
  • Подавать такой торт лучше всего с чаем из мелиссы и мяты.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд