Быстрое хачапури к завтраку

Быстрое хачапури к завтраку Хачапури – это блюдо кавказкой кухни, которое никого не оставит равнодушным. Оно считается грузинским, но также имеется армянский вариант и многие другие. Это создаёт множество споров за то, чьей же кухни это блюдо. В любом случае и в любом варианте оно очень вкусное, нежное, сытное и сочное. Оно очень быстро утолит голод, хачапури можно спокойно брать с собой на работу, на природу или в поход. Блюдо вкусное как в горячем виде, так и в холодном. Оно очень нравиться и детям и взрослым, а при правильной подаче сможет украсить любой праздничный стол. Готовиться оно довольно сложно, но наш вариант упрощён, поэтому вы сможете спокойно проснуться утром и быстро сделать очень сытные и вкусные хачапури на завтрак.

Состав:

Мука 1 стакан
Куриные яйца 1 шт
Специи По вкусу
Зелень укропа или петрушки Сколько получится
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 30 гр
Сливки По желанию
Сулугуни 300 гр
Дополнительный сыр По вкусу
Порции 2
Врем приготовления 25 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 249
  1. Для начала нам понадобиться миска, в которую мы разобьем одно яйцо. Теперь берём венчик и начинаем взбивать его несколько минут, до однородной массы. Далее вытягиваем молоко, которое держали в холодильнике, и заливаем его в смесь. Повторно взбиваем пару минут, чтобы вся текстура и цвет были одинаковые;

    Быстрое хачапури к завтраку
  2. Далее нужно поэтапно закидывать порции муки и смешивать содержимое миски. Разделяем её на 3-4 части и тщательно взбиваем. Теперь нам понадобится тёрка, через неё пропускам большую порцию сыра сулугуни. Приготовленный компонент добавляем в смесь и снова старательно смешиваем ингредиенты;

    Быстрое хачапури к завтраку
  3. Тем временем смазываем сковородку с помощью сливочного масла или жира и раскаляем. Далее заливаем внутрь всё тесто и делаем небольшой огонь, выключаем, когда хачапури покроется румяной корочкой. Далее блюдо можно разрезать пополам и украсить зеленью. Готово!

    Быстрое хачапури к завтраку
Вы можете экспериментировать с множеством ингредиентов в блюде, оставить нужно только сыр сулугуни. Можно поменять сорт муки или добавить ещё одну разновидность сыра, например, твёрдого. Также приветствуется использование специй.

Советы к приготовлению:

  • На первом этапе можно использовать блендер, но так как не все имеют его под рукой, мы решили упростить рецепт;
  • Сыр можно натирать на произвольной тёрке, чем больше будут размеры кусочков, тем сильнее будет чувствоваться ингредиент в блюде;
  • На втором этапе мука должна закидываться поэтапно – это главный секрет нежного и вкусного теста.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд