Пирожки с сыром и ветчиной

Пирожки с сыром и ветчиной Пирожки являются одним из самых любимых блюд и детей, и взрослых. Это достаточно простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить для родных и близких. Существует масса вариантов приготовления начинок для пирожков: с яйцами, творогом, сыром, колбасой, мясом, сгущенкой, вареньем, картошкой, капустой, фасолью и др. Мы предлагаем вам приготовить очень вкусные пирожки с сыром и ветчиной. Эти два продукта очень хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Благодаря сыру начинка получается очень нежной и сочной, а благодаря ветчине – ароматной и вкусной. Пирожки с такой начинкой разлетаются на раз! Можете не сомневаться в том, понравятся ли они вашим родным. Такое блюдо захочется готовить еще и еще!

Состав:

Сыр твердый (в начинку) 70 гр
Ветчина (в начинку) 140 гр
Яйцо (в тесто - 0,5 шт; для смазывания теста - 0,5 шт.) 1 шт
Молоко (в тесто) 150 мл
Соль (в тесто) 1 ч. л
Сахар (в тесто) 1 ст. л
Масло сливочное (в тесто) 30 гр
Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) 1 ч. л
Мука пшеничная (в тесто) 320 гр
Масло растительное (для смазывания противня) 1 ч. л
Порции 10
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 240
  1. Сначала необходимо приготовить тесто. Для этого соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Месим тесто 10-15 минут.

    Пирожки с сыром и ветчиной
  2. Для приготовления данного блюда вам понадобится прямоугольная ветчина и твердый сорт сыра, например, российский или голландский. br />
    Пирожки с сыром и ветчиной
  3. Тесто необходимо разделить на 12 частей. Порежьте сыр и ветчину на шесть ломтиков.
  4. Из каждого куска теста нужно сформировать шар, который накрывается пленкой. Оставьте все шарики под пленкой на десять минут. Возьмите одну часть теста и сделайте из нее прямоугольник. Если тесто будет слишком липким и прилипать к доске, посыпьте его мукой. В серединку положите кусочек ветчины.

    Пирожки с сыром и ветчиной
  5. Загибайте края теста к середине. После этого разрежьте тесто на шесть частей. Затем сложите их, немного сдвигая каждый следующий. То же самое проделайте с другими кусками теста. Сверху выложите кусочки сыра.

    Пирожки с сыром и ветчиной
  6. Булочку нужно защипать как пирожок. Переверните булочку. С помощью ножа сделайте разрез посередине и немного раскройте середину. Переложите все булочки на противень, смазанный маслом.

    Пирожки с сыром и ветчиной
  7. Накройте булочки полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы они выросли в объеме. После этого смажьте их взбитым яйцом. Булочки нужно выпекать полчаса при температуре духовки 180 градусов.
Вместо ветчины в этом рецепте можно использовать обычную колбасу. Она готовится точно так же, как и ветчина.

Советы к приготовлению:

  • Если вы любите чеснок, то можете раздавить несколько головок и намазать им булочки.
  • Это блюдо подают с горячим бульоном или чаем.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд