Бутербродный торт

Бутербродный торт Мало кто слышал о бутербродных тортах, но, несмотря на это, это очень сытное, простое в приготовлении и вкусное блюдо. Существует масса вариантов их приготовления: мясные, рыбные, овощные. Их еще часто называют закусочными тортами. Они пользуются большой популярностью в таких странах как Швеция, Италия и Польша. По своей форме торты бывают овальные, длинные, квадратные, круглые. Легче всего делать круглый бутербродный торт. Для этого используется формовой хлеб. Ему придается нужная форма. Также вы можете сделать торт из миниатюрных бутербродов, которые красиво оформляются. Торты традиционной квадратной формы можно сделать из небольших бутербродов, сделанных в форме треугольников. Для украшения и начинки подходят такие же продукты, как и для простых бутербродов. Не забывайте о том, что они должны гармонично сочетаться между собой.

Состав:

Соль 1 ст. л
Вода 500 мл
Майонез 100 гр
Мука пшеничная 400 гр
Масло сливочное 100 гр
Масло растительное 2 ст. л
Дрожжи сухие 12 гр
Мука ржаная 165 гр
Вода минеральная 1 стакан
Сироп 1 ст. л
Сельдь копченая 400 гр
Сметана густая 100 гр
Лосось копченый 400 гр
Листья кресс-салата 100 гр
Салат-латук 100 гр
Редис красный 100 гр
Яйца вареные 1 шт
Огурцы свежие 1 шт
Порции 8
Врем приготовления 55 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 176
  1. Для приготовления закусочного торта потребуется хлеб. Его можно купить или приготовить самому. Хлеб нужно разрезать на три слоя. Начинайте работать с самым нижним слоем. Его нужно сбрызнуть минеральной водой. После этого смажьте нижний слой соусом из селедки, сметаны и майонеза. Сверху выложит огурец, порезанный на дольки.

    Бутербродный торт
  2. Теперь приступаем ко второму коржу. Повторите процедуру так же, как и с первым коржом. Но вместо огурца выложите кусочки копченого лосося. Сверху смажьте все горчичным соусом. Затем сбрызните лосося растительным маслом и накройте его зеленым листьям салата.

    Бутербродный торт
  3. Сверху положите третий корж. Так как он последний, его нужно украсить. Смажьте корж сырным соусом. Края украсьте листьям петрушки.

    Бутербродный торт
  4. Сверху торт присыпьте натертым на терке яйцом, кусочками редиски, огурца и лосося. Также посыпьте все свежей зеленью. Перед тем, как подавать торт на стол, поставьте его в холодильник на пару часов.

    Бутербродный торт
Вместо копченого лосося можно использовать креветки. Для этого их нужно разморозить, пожарить вместе с чесноком в течение 2-3 минут. При желании креветки можно сделать со сметаной или сметано-сырным соусом. Благодаря этому пирог получится более сочным.

Советы к приготовлению:

  • Хлеб лучше всего спечь самостоятельно нужной формы и размеров.
  • Используйте свежие морепродукты.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд