Ириски тянучки

Ириски тянучки Многие из нас еще из детства помнят ириски. На них были помешаны дети во всех дворах. Это действительно очень вкусные и мягкие конфеты, которые имеют приятный сливочный вкус. Мало кто знает, что приготовить ириски тянучки можно в домашних условиях! Это отличная возможность, ведь все чаще сложно найти действительно вкусные и качественные ириски. Часто они попадаются твердые и не очень вкусные. Их можно готовить на топленом молоке, сметане, молоке. В каждом случае конфеты получают другой вкус. Мы предлагаем вам приготовить ириски тянучки на сметане и меде. Они получаются мягкими, тягучими и сладкими.

Состав:

Сахар 80 гр
Масло растительное 1 ч. л
Мед 120 гр
Сметана 20-30% 80 гр
Семечки подсолнуха 2 ст. л
Порции 10
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 340
  1. Возьмите кастрюльку и соедините в ней мед и сахар. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Добавьте к меду и сахару жирную сметану. Все хорошо перемешайте. Доведите смесь до загустения.

    Ириски тянучки
  2. Через 30 минут масса станет карамельного цвета. При желании можете добавить к ней чищеные орехи. Выстелите в форму пергаментную бумагу и мажьте ее растительным маслом. После этого вылейте нашу массу. Она должна быть густой и медленно растекаться. Аккуратно вылейте всю смесь. Очистите кастрюльку с помощью силиконовой лопатки.

    Ириски тянучки
  3. Дайте массе остынуть и уберите ее в холодильник. Порежьте ее на небольшие куски с помощью острого ножа, смазанного в масле. Возможно, вам придется отделить их от пергамента лопаточкой, ведь ириски получаются очень тягучими. Хранить конфеты нужно в холодильнике.

    Ириски тянучки
Вместо сметаны вы можете взять сливки высокой жирности. Благодаря этому ириски получатся более нежными на вкус и сладкими.

Советы к приготовлению:

  • В конце приготовления сметано-медовой смеси можете добавить к ней орехи: миндаль, арахис, чищеные семечки или другие.
  • Держать ириски можно в холодильнике долгое время. Хотя вряд ли они задержатся здесь надолго, ведь конфеты получаются чрезвычайно сладкими, вкусными и с приятным сливочным вкусом.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд