Творожно-апельсиновые булочки

Творожно-апельсиновые булочки Вряд ли найдется человек, который бы не любил булочки. Эта выпечка пользуется огромным спросом в разных странах мира. Булочки готовят как сладкие, так и соленые. Особой популярностью пользуются булочки с начинками. Они бывают из картошкой, фасолью, яблоками, творогом, капустой, сгущенкой, шоколадом и многими другими продуктами. Мы предлагаем вам приготовить творожно-апельсиновые булочки. Это новое веяние в кулинарии. Выпечка получается нежной, вкусной и очень ароматной. Благодаря использованию апельсина булочки получаются очень вкусными. Для приготовления блюда вам понадобятся самые обычные продукты, а также свежие апельсины.

Состав:

Соль 1 ч. л
Молоко 200 мл
Мука пшеничная 310 гр
Сахар 2 ст. л
Ванилин По вкусу
Масло сливочное (размягченное) 50 гр
Дрожжи (быстродействующие) 2 ч. л
Творог (начинка) 250 гр
Желток яичный (начинка) 1 шт
Сахарная пудра (начинка) 100 гр
Цедра апельсина (или лимона, начинка) 1 горсть
Порции 10
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 329
  1. Для начала необходимо приготовить тесто. Его можно готовить в хлебопечке. Продукты указаны в ингредиентах. Их нужно по порядку добавить в печку. Также можете заместить тесто руками. Для этого немного нагреть молоко, добавить дрожи и сахар, все перемешать и оставить на десять минут. После этого добавьте мягкое сливочное масло, соль и муку. Сделайте тесто. Оно получится достаточно жидким. Положите его в теплое место на полутора часа. Сделайте 2 обминки.

    Творожно-апельсиновые булочки
  2. Пока тесто настаивается, вы займитесь приготовлением начинки. Для этого смешайте творог с желтком, ванилином, апельсиновой цедрой и пудрой. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать рукой или миксером.

    Творожно-апельсиновые булочки
  3. Возьмите тесто и скатайте из него тонкие лепешки. Из них нужно сделать большие, как на манты. Выложите их на противень и дайте вырасти. После этого начинку нужно наложить на одну часть лепешек, а другой закрыть. Края нужно сформировать.

    Творожно-апельсиновые булочки
  4. Сделайте в середине небольшое углубление и поставьте сюда варенье или свежие ягоды.

    Творожно-апельсиновые булочки
  5. Смажьте булочки желтком или сладкой заваркой. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте булочки до образования золотистого цвета.
Вместо апельсиновой цедры в этом рецепте вы можете взять цедру лимона или лайма. Благодаря этому булочки получат другой вкус и аромат. Но они не станут от этого менее вкусными. Наоборот, разнообразие цедры позволяет экспериментировать на кухне.

Советы к приготовлению:

  • Подавайте булочки вместе с чаем или теплым молоком с медом.
  • Сверху их можно смазать медом, благодаря чему булочки получатся сладкими.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд