Сухарник

Сухарник Сухарник – это пирог, который получается очень нежным, вкусным и ароматным. Существует масса вариантов его приготовления, но мы предлагаем вам приготовить пирог по классическому рецепту. Он получается очень нежным, пушистым и вкусным. Данное блюдо считается традиционным десертом Архангельска. Его можно встретить во многих кафе и ресторанах. Как правило, сухарник подают с чаем или теплым молоком. Вы можете поэкспериментировать и добавить в него изюм или орехи, например, арахис, миндаль или грецкие орехи. Торт готовится легко и быстро. Благодаря этому вы сэкономите свое время и будете приятно удивлены вкусом такого десерта.

Состав:

Сахар 200 гр
Кефир 200 мл
Мука 200 гр
Ванильный сахар 10 гр
Яйцо 3 шт
Разрыхлитель 10 гр
Сухари измельчённые 200 гр
Порции 6
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 236
  1. Возьмите миску и с помощью венчика взбейте сахар и яйца. Все тщательно перемешайте. У вас должна образоваться жидкая смесь с пенкой. Яйца лучше всего использовать домашние, так как у них яркие желтые желтки. К тому же, они более полезные, чем магазинные.

    Сухарник
  2. Добавьте к яичной массе ванильный сахар и кефир. Он может быть домашним или магазинным. Чем ниже жирность кефира, тем ниже калорийность пирога. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.

    Сухарник
  3. Добавьте к смеси сухарики и еще раз перемешайте ложкой. После этого добавьте разрыхлитель и муку. Ее нужно подавать постепенно небольшими порциями.

    Сухарник
  4. Смажьте форму для выпекания. Для этого можно использовать сливочное масло, спред или свинский жир. Злейте тесто в форму и поставьте в духовку на 40 минут. Духовой шкаф нужно разогреть заранее до температуры 180 градусов. Чтобы проверить, готовое ли тесто, в него нужно забить зубочистку из дерева. Если она останется чистой, значит тесто готово, если нет – оставьте его в духовке еще не несколько минут.

    Сухарник
При желании вы можете добавить в тесто любимые орехи или изюм. Благодаря этому тесто получится более сладким и с насыщенным вкусом. Также его можно превратить в шоколадный сухарник. Для этого добавьте в тесто 1 ст.л. какао.

Советы к приготовлению:

  • Перед тем, как вытянуть сухарник из формы, дайте ему остынуть. Для этого оставьте его в форме на 20 минут.
  • Подавайте с горячим чаем, какао или молоко.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд