Сметанный пирог

Сметанный пирог Представляем вашему вниманию традиционный суп одной из лучших кухонь востока, где кулинария почти полностью держится на рыбной промышленности. Рецепт представляет собой суп, его родина – Япония, в которой также были придуманы суши. Мисо суп можно сравнить с украинским борщом или аналогичным блюдом, в тамошних местах без него не обходится ни один приём пищи. Его подают утром, днём и вечером, он очень лёгкий, полезный и хорошо усваивается организмом. Традиция подачи заключается в дополнительном ингредиенте – рисе, который по некоторым религиозным причинам является неотъемлемым компонентом японской кухни. Даже самые бедные семьи должны накрыть стол, на котором будут стоять суп и блюдо из риса, обычно последний ингредиент употребляют без добавок, просто сваренный или с соусом. Такая база была создана ещё несколько веков назад, а может и раньше. Безусловно, приготовив этот суп, вы порадуете не только семью, но и себя, окунаясь в классику старинной Японии.

Состав:

Сахар 100 гр
Мука пшеничная 8 ст. л
Масло сливочное 100 гр
Какао 1 ч. л
Яйцо куриное 2 шт
Молоко сгущенное 1 банка
Сметана 20%-ная 1 кг
Порции 8
Врем приготовления 70 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 281
  1. Доведите сливочное масло до комнатной температуры. В отдельной миске взбейте яйца и смешайте их с маслом. Все перемешайте и добавьте сгущенку. С помощью миксера перемешайте все ингредиенты еще раз.

    Сметанный пирог
  2. С помощью сита просейте муку в большую миску. Добавьте к ней соду, гашенную уксусом. Добавьте к ней смесь из яиц и масла. Сделайте тесто.

    Сметанный пирог
  3. Готовое тесто разделите на две части. В одну из них добавьте какао-порошок и еще раз замесите тесто.

    Сметанный пирог
  4. Заранее разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Возьмите формы для запекания и смажьте их сливочным маслом. Спеките белый и шоколадный коржи. Для этого вам понадобится 20 минут.

    Сметанный пирог
  5. Теперь займитесь приготовлением крема: для этого смешайте сметану и сахар, взбейте их в блендере.

    Сметанный пирог
  6. Срежьте боковые части коржей и разделите их на две части. Все коржи, кроме нижнего, нужно проколоть вилкой. Благодаря небольшим отверстиям крем лучше впитается в коржи. Промажьте их кремом, а также боковые части. Из обрезков сделайте крошку и сверху посыпьте торт. Поставьте его на ночь в холодильник. После этого он готов к употреблению!
Вместо сметанного крема вы можете использовать сметано-творожный. Для этого нужно смешать сметану, сахар и творог (300 грамм). Благодаря этому пирог получится более насыщенным и сытным.

Советы к приготовлению:

  • Следите за тем, чтобы коржи не перепеклись, иначе они будут слишком рассыпчатыми.
  • Сметану можно использовать любой жирности.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд