Баноффи пай

Баноффи пай Предлагаем вам приготовить очень вкусный и нежный десерт, который готовится быстро и легко. Для его приготовления вам понадобится спелый банан и нежная карамель. Десерт получается сладким, но благодаря использованию сливок с кофе получается удивительный вкус. Хрустящий корж хорошо сочетается с нежной и вкусной начинкой. Баноффи пай является популярным английским десертом, который является простым в приготовлении. В его основе лежит измельченная крошка печенья, которая утрамбовывается в корж. Все другое для приготовления торта делается в течение десяти минут. Перед употреблением десерта его нужно оставить на час для того, чтобы коржи пропитались кремом. Мягкую карамель можно приготовить своими силами, используя сахар и сливки. Но можно пойти простым путем – взять вареную сгущенку.

Состав:

Соль Щепотка
Мука 250 гр
Масло сливочное 125 гр
Яйца куриные 1 шт
Яичный желток 1 шт
Варёная сгущёнка 1 банка
Бананы 3 шт
Сахарная пудра 50 гр
Сливки молочные 350 мл
Кофе растворимый 1 ч. л
Кофе По вкусу
Порции 8
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 450
  1. Возьмите миску и смешайте сахарную пудру, соль и муку. После этого добавьте к сухим ингредиентам холодное масло и разотрите его. У вас должна получиться крошка. Затем добавьте яйца и замесите тесто. Оно получается нежным. Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.

    Баноффи пай
  2. Возьмите форму для выпекания и выложите руками тесто. Сделайте небольшие бортики. Чем толще тесто, тем лучше. Оно получается хрупким. На дно положите кусочек пергамента с грузом. Заранее разогрейте духовку до температуры 180 градусов и выпекайте тесто до образования золотистого цвета. Перед тем, как вытянуть корж, дайте ему остынуть.

    Баноффи пай
  3. Теперь займитесь приготовлением крема. Для этого нужно взбить холодные сливки с кофе и пудрой.

    Баноффи пай
  4. Выложите на корж вареную сгущенку. Ее лучше всего сварить самостоятельно, но можно и купить уже готовую. В оригинале используется ирис. Сверху сгущенки выложите половинки бананов.

    Баноффи пай
  5. Торт украсьте кремом, сверху посыпьте его растворимым кофе.
Вместо банана вы можете использовать другие фрукты, например, это может быть манго, киви, хурма, апельсины. Также при желании можете добавить любимые орешки, которые предварительно жарятся на сухой сковородке.

Советы к приготовлению:

  • Перед тем, как подать торт, положите его в холодильник на пару часов.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд