Королевская ватрушка с курагой

Королевская ватрушка с курагой Ватрушки – выпечка, которая присутствует практически в каждом доме. Ее готовят с разными начинками, но чаще всего с творогом. Мы предлагаем вам оригинальный рецепт приготовления королевской ватрушки с курагой. Она получается сочной и нежной. Тесто получается мягким и вкусным. Выпечка готовится очень быстро и легко. Этот вариант выпечки подойдет для тех, кто любит сухофрукты. Курагу выбирайте свежую, большую и без темных пятен. Для начинки нам также понадобится творог, без которого сложно представить себе настоящую королевскую ватрушку.

Состав:

Мука 2 стакана
Творог 500 гр
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 100 гр
Сода ч. л
Яйца 3 шт
Ванильный сахар или ванилин на кончике ножа, а лучше ванильный стручок По вкусу
Абрикосы или мягкая курага По вкусу
Порции 8
Врем приготовления 50 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 176
  1. Творог нужно протереть через сито или перемешать в блендере. У вас должна получиться нежная масса без комочков.

    Королевская ватрушка с курагой
  2. В отдельной миске взбейте венчиком яйца и добавьте сахар. В самом конце добавьте ваниль.

    Королевская ватрушка с курагой
  3. Теперь нужно приготовить тесто. Для этого возьмите сливочное масло и порежьте на кусочки. Доведите его до комнатной температуры. Перетрите масло с мукой и сахаром. У вас должна получиться крошка.

    Королевская ватрушка с курагой
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для выпекания и смажьте ее маслом. Сверху посыпьте немного мукой.
  5. Выложите на дно формы две третьих теста. Сверху положите творожную начинку и курагу. Сверху положите оставшееся тесто.

    Королевская ватрушка с курагой
  6. Выпекайте ватрушку в течение 10-15 минут. Она должна стать золотистой. Перед тем, как вытянуть ее из формы для запекания, дайте ей выстыть.

    Королевская ватрушка с курагой
Существует масса вариаций этого рецепта. Например, вместо кураги вы можете взять чернослив. Также в творог можно добавить изюм, лимонную цедру и любимые орешки. Здесь есть множество вариантов, выбирайте той, который вам больше всего нравится.

Советы к приготовлению:

  • Подавать королевскую ватрушку с курагой можно с чаем, молоком или кофе.
  • Курагу заранее можно замочить в горячую воду, благодаря чему она станет более мягкой и нежной.
  • Хранить ватрушку нужно под пищевой пленкой, чтобы она не стала черствой. Хотя она вряд ли останется у вас надолго, ведь она получается очень вкусной и ароматной.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд