Сочни с творогом

Сочни с творогом Эх, сочники, такая вкусная и ностальгическая выпечка. Что могло больше порадовать ребёнка в старые времена? Вся детвора сбегалась домой, если готовилось именно это блюдо. Вы никогда не задумывались, почему рецепт имеет такое название? Всё очень просто, от слова «сочный» и получилось такое странное название. И правда, выпечка должна быть очень сочной, визуально она пышная и надутая, по вкусу просто восхитительная. Если же заготовки не выглядят сочными, тогда хозяйка сделала что-то не так во время приготовления. Благодаря нашей инструкции, вы никогда не сделаете роковую ошибку и ваша выпечка получиться самой пышной и вкусной. Основным ингредиентом выступит творог, что делает рецепт ещё более привлекательным, ведь это очень полезно и вам не стоит волноваться за лишние калории.

Состав:

Мука 2 стакана
Сода 1 ч. л
Сахар 1 ст. л
Куриные яйца 2 шт
Сливочное масло 100 гр
Творог 200 гр
Сахарный песок 1 стакана
Сметана (густая) 5 ст. л
Порции 20
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 288
  1. Для начала возьмём большую миску, в которой смешаем пару ложек сметаны, несколько яиц, немного сахара и соли. Всё это нужно очень хорошо взбить миксером, следите за тем, чтобы последние два ингредиента полностью растворились. Добавляем немного мягкого масла и повторяем процесс. Отдельно просеиваем порцию муки с содой и смешиваем с остальными компонентами;

    Сочни с творогом
  2. Далее замешиваем тесто, которое должно быть очень пышным и не приставать к рукам. Раскатываем массу большой пласт и начинаем вырезать небольшие лепёшки, используем обычный стакан. Теперь приступаем к начинке – смешиваем в миске немного сахара, творога, сметаны и муки, добавляем один яичный белок и немного ванилина, тщательно перемешиваем;

    Сочни с творогом
  3. Выкладываем заготовки и по центру кладём немного начинки, сворачиваем половинками вверх. Защипывать сочники не обязательно. Смазываем противень маслом и раскаляем духовку до 200 градусов, далее оставляем там заготовки на 20 минут. Готово!

    Сочни с творогом
Все вариации заключаться в начинке, которую вы используете для приготовления сочников. Конечно. Творог является самой нейтральной и диетической начинкой, но вы можете поэкспериментировать и выбрать то, что вам больше всего по душе.

Советы к приготовлению:

  • Вместо миксера можно использовать простую вилку, но получиться намного дольше;
  • Тесто можно оставить, чтобы оно поднялось, но рецепт позволяет опустить это действие, поэтому смотрите сами;
  • Если тесто сильно прилипает к рукам, просто домешайте к массе муку, всего пару ложек.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд