Сырники с манкой и изюмом

Сырники с манкой и изюмом Сырники – традиционное блюдо, которое часто готовят на завтрак детям и взрослым. Такое блюдо пользуется популярностью по нескольким причинам. Во-первых, оно полезно для организма. В твороге содержится много кальция, который укрепляет волосы, зубы и ногти. Во-вторых, сырники готовятся очень быстро и легко. В-третьих, это блюдо обходится недорого и его можно готовить очень часто. Сырники можно кушать сами или с разными видами варенья, джема. Часто сырники готовят с изюмом, который отлично сочетается с творогом. Вместо манной муки можно использовать обычную белую. Также нам понадобятся яйца. Если использовать домашние яйца, сырники получаются чуточку желтыми. Мы предлагаем вам классический рецепт приготовления сырников с манкой и изюмом.

Состав:

Мука 1 стакана
Соль По вкусу
Сахар 1 стакана
Растительное масло 3 ч. л
Яйца 2 шт
Сахар ванильный 3 ч. л
Творог 5% 1 кг
Крупа манная 4 ст. л
Изюм без косточек (светлый + темный) гр
Порции 6
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 541
  1. Залейте изюм кипятком и оставьте на пять минут. Затем слейте воду и высушите его сухими бумажными полотенцами.

    Сырники с манкой и изюмом
  2. Возьмите небольшую миску и взбейте в ней яйца с сахаром. Можете воспользоваться обычным венчиком или миксером. Сверху должна образоваться пенка. После этого добавьте к яйцам ваниль и сахар. Перемешайте все и добавьте творог. Его можно предварительно пропустить через сито или взбить в блендере. Все тщательно перемешайте и добавьте манку и муку.

    Сырники с манкой и изюмом
  3. Рабочую поверхность посыпьте мукой. Здесь вы будете формировать будущие сырники. Возьмите небольшую часть сырного теста и руками сформируйте лепешку толщиной до 1 см.

    Сырники с манкой и изюмом
  4. Разогрейте сковородку с растительным маслом. Выложите лепешки и жарьте с каждой стороны примерно 1 минуту. Сырники должны быть золотистыми. Выложите их на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.

    Сырники с манкой и изюмом
Вместо изюма вы можете взять курагу. Для этого порежьте ее на небольшие кусочки и залейте горячей водой. Оставьте курагу на 5 минут в кипятке и слейте воду. Высушите ее и положите в тесто. Сырники получаются сладкими и немножко цветными.

Советы к приготовлению:

  • Подавайте такие сырники с вареньем, джемом, сгущенкой или сметаной.
  • Чтобы все сырники были одинаковой толщины, сделайте из теста колбаску и порежьте ее на дольки одинакового размера. Из них сформируйте круглые лепешки.
  • Чтобы тесто получилось равномерным, пропустите творог через мелкое сито.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд