Мятные брауни

Мятные брауни Шоколадно-мятный брауни – это что-то с чем-то! Удивительно вкусный десерт, в котором гармонично сочетаются все ингредиенты. Творожная прослойка в объятии шоколадной начинки выглядит волшебно. Такой десерт станет настоящим украшением праздничного стола! Несмотря на то, что тесто получается очень нежным, вкусным и выглядит шикарно, приготовить его можно за час. Благодаря использованию экстракта мяты у нас получается удивительное тесто, которое обладает неповторимым ароматом и вкусом. В конце марта в Ирландии празднуют день Святого Патрика. Символом этого дня считается зеленый цвет. Тесто, которое мы предлагаем приготовить сегодня, имеет зеленую прослойку. Оно станет настоящим подарком для всех, кто любит ирландскую кухню, свежесть, весеннюю зелень и тепло.

Состав:

Молоко 1 ст. л
Сахар 4 стакана
Какао порошок 2 стакана
Масло сливочное (для шоколадного слоя) 50 гр
Масло сливочное (для теста) 500 гр
Масло сливочное (для мятного слоя) 100 гр
Мука 3 стакана
Пищевой краситель Пара капель
Сахарная пудра 4 стакана
Соль 1 ч. л
Шоколад 350 гр
Экстракт ванили 2 ч. л
Экстракт мяты 1 ч. л
Яйцо куриное 8 шт
Порции 24
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 395
  1. Доведите до комнатной температуры сливочное масло. В это время в отдельной миске смешайте сахар, муку, соль и какао. Смешайте сухие ингредиенты с маслом и разотрите руками. У вас получится крошка. Можно также пользоваться миксером.

    Мятные брауни
  2. Добавьте к крошке экстракт ванили и яйца. Замесите тесто.

    Мятные брауни
  3. Возьмите форму для запекания и выложите на него фольгу. Поставьте тесто и выпекайте его в течение полчаса.

    Мятные брауни
  4. С помощью миксера взбейте сливочное масло. Затем добавьте сахарную пудру, экстракт мяты и 1 ст.л. молока. У вас получится воздушная и очень легкая смесь. Добавьте к ней пару капель пищевого красителя. Благодаря ему крем станет салатовым.

    Мятные брауни
  5. Смажьте зеленым кремом наш корж. Положите его в холодильник.
  6. В это время приготовьте шоколадный слой. Для этого разогрейте на водяной бане шоколад и добавьте сливочное масло. Все перемешайте. Смажьте шоколадным кремом наш корж с зеленой начинкой. Еще раз положите торт в холодильник для застывания. Через час порежьте брауни на небольшие куски.

    Мятные брауни
Вместо шоколадного крема сверху можно использовать желе. Для этого приготовьте желейную массу красивого цвета, например, красного или желтого. Залейте им наш торт и поставьте в холодильник.

Советы к приготовлению:

  • Подавайте брауни с теплым молоком.
  • Также важным фактом является качество приобретённых компонентов, не попадитесь на подделки;
  • Следите за тем, чтобы все слои были ровными по всей поверхности коржа.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд