Печенье с конфитюром

Печенье с конфитюром Представляем вашему вниманию прекрасную выпечку, а именно печенье. Внешний вид этой сладости очень ностальгический, ведь в бывшем СССР было множество подобных десертов. Всё дело в конфитюре, который используется в рецепте. Им уже очень давно украшают торты, пирожные и печенья во всех странах СНГ. Сегодня у вас есть шанс окунуться в ностальгию и порадовать себя очень вкусным печеньем, которое вы приготовите самостоятельно.

Состав:

Мука 200 гр
Соль Щепотка
Сливочное масло 100 гр
Яичный белок 1 шт
Стручок ванили 1 шт
Коричневый сахар 50 гр
Конфитюр Сколько получится
Эссенция миндальная 4 капли
Порции 10
Врем приготовления 35 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 392
  1. Слегка плавим порцию масла и взбиваем с сахаром до однородной консистенции. Далее вливаем белок и повторяем процесс. Досыпаем миндальной эссенции, стручок ванили, соль, немного муки. Взбиваем все некоторое время, когда тесто соберётся в комок, его нужно аккуратно вымесить на столе и оставить на 10 минут;

    Печенье с конфитюром
  2. Протрите конфитюр через сито и разделите тесто на кусочки, затем скатайте в небольшие шары. Придавите каждую заготовку, чтобы получилась дисковая форма, сделайте по центру углубление. Раскаляем печь до 200 градусов и оставляем в духовке на 10 минут;

    Печенье с конфитюром
  3. Достаём заготовки и повторно делаем углубления, возвращаем обратно на пару минут. Снова достаём и наполняем конфитюром, сверху осыпаем сахарной пудрой. Готово!

    Печенье с конфитюром
Начинка может быть любого цвета и вкуса, поэтому вариаций может быть очень много. Отталкивайтесь от предпочтений ваших друзей или семьи, экспериментируйте с цветовыми и вкусовыми оттенками.

Советы к приготовлению:

  • Тесто должно быть густоватое и устойчивое;
  • Конфитюр не обязательно протирать через сито, этот вариант для тех, кто располагает большим количеством времени;
  • Углубление можно делать любым подручным средством, например, пробкой.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд