Печенье с сюрпризом

Печенье с сюрпризом Представляем вашему вниманию очень популярное в Европе печенье с сюрпризом. По сути, это разновидность гадания, которое зародилось на дальнем востоке. Оно представляет собой прекрасное развлечение, которым можно занять целую уйму гостей или провести отличный романтический ужин с семьей. Смысл следующий – в каждом печенье есть бумажка, а в ней запись, по которой можно понять ваше будущее. Это всего лишь пожелание, но не все люди относятся к предсказаниям спокойно. Выпечка получается очень вкусной и рассыпчатой, приготовить её не составит труда. Просто следуйте нашей инструкции, и никаких проблем не возникнет, ингредиенты понадобятся самые простые, что не может не радовать.

Состав:

Мука 1 стакана
Соль 1 ч. л
Сахар 1 чашки
Растительное масло 3 ст. л
Вода 4 ч. л
Ванилин 3 ч. л
Кукурузный крахмал 1 ст. л
Белок 2 шт
Порции 12
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 276
  1. Для начала нам нужно подготовить большой кусок бумаги, который мы порежем на множество маленьких частей, они должны быть длинными и узкими. Следующий шаг – отделяем белок и желток и разливаем по мискам. Первый нужно тщательно взбить, добавить ванилина и растительного масла, снова взбить до однородного состояния;

    Печенье с сюрпризом
  2. В соседней ёмкости нужно перемешать немного крахмала, сахара, соли, воды и муки. Делаем это миксером или блендером до состояния однородности. Теперь нужно смеси двух ёмкостей и перемешать. Выкладываем на кулинарный пергамент начинку в форме кружочков, далее раскаляем печь до 200 градусов и оставляем будущее печень там, время – 10 минут;

    Печенье с сюрпризом
  3. Теперь по центру нужно уложить свёрнутую бумажку с предсказанием, печень складываем и придаём ему форму. Нам понадобиться бортик кружки, сгибаем его таким образом, чтобы концы печенья дотрагивались друг до друга. Сдерживаем их некоторое время, чтобы зафиксировать форму, далее возвращаем в духовку 5 минут. Готово!

    Печенье с сюрпризом
За границей печенье обычно краситься в разные цвета. Самым популярным вариантом является жёлтый, но в зависимости от праздника, его можно сделать другого оттенка. Используйте простые пищевые красители и добавьте их в тесто.

Советы к приготовлению:

  • Бумага должна быть узко, но не слишком, на ней должны поместиться записи;
  • Пена от белков должна быть максимально устойчивой и крепкой;
  • Чтобы печенья стало жёлтого цвета, его нужно смазать желтком перед окончательной обработкой в печи.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд