Торт «Рыжик»

Торт «Рыжик» Медовые торты – одни из самых любимых, как среди детей, так и среди взрослых. Они настолько нежные и вкусные, что за уши не оттащишь. В современных магазинах можно найти разные медовые торты и пирожные, но ничто не сравнится с настоящей домашней выпечкой. Мы предлагаем вам приготовить торт «Рыжик», который имеет очень нежную текстуру, приятный аромат и вкус. Для приготовления торта нам понадобится мед. Конечно же, он должен быть натуральным. Если мед засахарился, растопите его на водяной бане. Торт «Рыжик» отлично подойдет для встречи Нового года или празднования Рождества. Такой десерт без сомнения понравится всем вашим гостям и родным!

Состав:

Мука 3 шт
Масло сливочное 100 гр
Сахар 1 гр
Яйцо 2 шт
Сода пищевая 2 ч. л
Мед 3 ст. л
Молоко сгущенное 1 банка
Порции 12
Врем приготовления 50 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 421
  1. Разбейте два яйца в миске и взбейте их с помощью венчика или миксера. Понемногу начинайте добавлять сахар. Отложите смесь в сторону.

    Торт «Рыжик»
  2. В это время возьмите кастрюлю среднего размера и положите в нее полстакана сахара и масло. Поставьте кастрюлю на огонь и перемешивайте. Весь сахар должен раствориться. После этого добавьте в смесь мед и еще раз перемешайте. Когда она закипит, добавьте соду, гашенную уксусом. Когда масса начнет расти, снимите ее с огня. Через пять минут добавьте к ней взбитые яйца. Все хорошо перемешайте, чтобы смесь была однородной. br />
    Торт «Рыжик»
  3. Положите кастрюлю на плиту и добавьте стакан муки. Ее нужно добавлять постепенно. Все хорошо смешайте. Затем добавьте второй стакан муки и дайте массе настояться в течение десяти минут. После этого можно добавлять 3-й стакан муки и замесить тесто руками.

    Торт «Рыжик»
  4. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. Сделайте из него колбаску и разделите на десять кусочков. Каждый из них раскатайте. У вас должно получиться 10 коржей. Выпекайте каждый из них на противне, смазанный сливочным маслом и присыпанный мукой. Для выпекания коржа достаточно пяти минут.

    Торт «Рыжик»
  5. Смешайте сгущенку со сливочным маслом и сделайте крем. Все тщательно перемешайте. Смажьте сладким кремом коржи. Сверху присыпьте его крошкой. Перед подачей торт нужно положить в холодильник на 12 часов, чтобы коржи успели пропитаться.

    Торт «Рыжик»
Вместо этого крема вы можете использовать любой другой, который вам нравится, например, сметанный, сырный, шоколадный, ореховый. Все зависит от ваших предпочтений. Медовые коржи хорошо сочетаются с заварным кремом.

Советы к приготовлению:

  • Следите за тем, чтобы коржи не перепеклись, иначе они будут слишком сухими.
  • Такой торт можно смело приготовить на Новый год или Рождество, день рождения ребенка.
  • Подавайте торт «Рыжик» с кофе, чаем или молоком.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд