Домик под снегом

Домик под снегом Домик под снегом – настоящий волшебный десерт, который превратит Новый год в незабываемый праздник! Тесто получается не только очень нежным, вкусным и ароматным, но и очень красивым. Сверху оно напоминает заснеженный домик, затерянный в горах. Для приготовления домика под снегом нам понадобятся вишни. Можно использовать свежие или мороженые. Но перед использованием их нужно разморозить. Для этого оставьте вишню в теплом месте на 30 минут. Также для украшения нам понадобится шоколад. Лучше всего использовать магазинную черную плитку с высоким содержанием какао-бобов.

Состав:

Мука 450 гр
Сметана 1 кг
Сахар 350 гр
Сливочное масло 250 гр
Разрыхлитель 1 ч. л
Ванильный сахар 10 гр
Щепотка соли кг
Вишня без косточек 1 кг
Порции 10
Врем приготовления 75 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 452
  1. Возьмите небольшую миску и смешайте в ней вишню с сахаром. Оставьте ее на 60 минут, чтобы вышел сок, который затем нужно слить. Кстати, вместо мороженной или свежей вишни можете взять консервированную.

    Домик под снегом
  2. В это время займитесь приготовлением теста. Для этого мешайте сметану и разрыхлитель. Отдельно взбейте масло, добавив немного соли. Понемногу добавляйте в него сахар и тщательно перемешивайте. После этого вылейте сметану. Постепенно высыпайте муку и замесите тесто. Оно должно получиться нежным и нелипкой консистенции. Заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на час.

    Домик под снегом
  3. Рабочую поверхность посыпьте мукой и разделите наше тесто на 15 частей. Из каждой сделайте шарики. Из шариков сделайте прямоугольники. Посредине выложите наши вишни. Тщательно защепите края. У вас должно получиться 15 бревнышек. br />
    Домик под снегом
  4. Смажьте противень сливочным маслом и выложите наши бревнышки. Заранее разогрейте духовку до температуры 200 градусов и выпекайте тесто с вишнями в течение 15 минут. Все бревнышки должны быть одинакового размера.

    Домик под снегом
  5. Приготовьте крем: взбейте сметану и сахар.

    Домик под снегом
  6. Выложите на блюдо пять штук бревнышек. Смажьте их кремом и сверху выложите еще 4 штуки. Смажьте и их кремом и сверху положите 3 три бревнышки. Так дойдите до самой верхушки, где находится одно бревнышко. Сверху торт смажьте кремом.

    Домик под снегом
  7. Сверху украсьте его шоколадной стружкой. При желании его можно посыпать цукатами или орехами. Поставьте тесто в холодильник на 12 часов, чтобы оно пропиталось кремом.
Сметанный крем можно заменить сливочным. Для его приготовления понадобятся 5 ст.л. сахарной пудры и 600 мл жирных сливок. Взбейте ингредиенты до получения пышного крема.

Советы к приготовлению:

  • Чтобы крем получился более густым, используйте сметану жирностью 25-30%.
  • Хранить торт нужно в холодильнике не больше 4 дней.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд