Новогодний десерт клубнично-сливочный с мятой

Новогодний десерт клубнично-сливочный с мятой Новогодний стол всегда пестрит вкусными десертами, пирожными, изысканными блюдами и напитками. 2016 год – это год Огненной Обезьяны. Поэтому основной упор рекомендуем сделать на фрукты, которые так любят эти животные. Мы предлагаем вам приготовить новогодний десерт клубнично-сливочный с мятой. В отличие от жирного торта он является менее калорийным, а на его приготовление у вас уйдет меньше времени. Клубника очень гармонично сочетается со сливками, благодаря чему такой десерт понравится и детям, и взрослым. Клубнику выбирайте сочную и спелую. Она, как и мята, должна быть свежей.

Состав:

Сахар 2 ст. л
Свежая клубника 250 гр
Свежая мята 1 пучок
Сливки (более 30% жирности) 400 гр
Клубничное желе 12 шт
Ваниль или ванильная эссенция По вкусу
Порции 8
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 436
  1. Помойте под проточной водой клубнику и мяту, оставьте их для высыхания.

    Новогодний десерт клубнично-сливочный с мятой
  2. Разведите в теплой воде клубничное желе и оставьте его, чтобы оно напухло. Для этого оставьте его в воде примерно на 10 минут.

    Новогодний десерт клубнично-сливочный с мятой
  3. Очистите клубнику от плодоножек и нарежьте на небольшие кусочки. Если нет возможности купить свежую клубнику и у вас имеется замороженная, то можете использовать ее.
  4. Клубнику вы будете подавать в фужерах. Они должны быть очень чистыми и сверкающими. Выложите в них нашу порезанную клубнику и положите на поднос.
  5. Всю клубнику залейте жидким желе. Им необходимо полностью покрыть ягоды. Поместите десерт в холодильник, чтобы желе застыло.

    Новогодний десерт клубнично-сливочный с мятой
  6. Пока десерт застывает, приготовьте крем. Для этого измельчите листья мяты в блендере и смешайте с сахаром. Еще раз взбейте. У вас должна получиться зеленая кашица. В отдельной миске взбейте сливки с добавлением 2 ст.л. сахара. Когда образуется густой крем, мешайте его с мятной кашицей. Все еще раз хорошенько перемешайте.

    Новогодний десерт клубнично-сливочный с мятой
  7. Переложите крем в кондитерский шприц и аккуратно заполните оставшееся пространство в фужерах.

    Новогодний десерт клубнично-сливочный с мятой
Вместо клубники вы можете использовать любые другие фрукты, например, бананы, которые так любят обезьяны. Желе тоже можно взять любое, например, клубничное или апельсиновое.

Советы к приготовлению:

  • Сверху десерт можно украсить свежей клубникой и листочком мяты.
  • Держать десерт нужно все время в холодильнике.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд