Печенье «Тыквики»

Печенье «Тыквики» Все мы очень любим печенье, это приятное чувство к выпечке появляется ещё в детстве. Но со временем различные рецепты приедаются и мы уже не так хотим того или иного печенья. Сегодня мы постараемся вернуть вашу привязанность к выпечке, поэтому подготавливайте ингредиенты и в путь. Тыквики представляют собой очень нежное и вкусное печенье, оно калорийное, поэтому учитывайте это, если вы сидите на диете или соблюдаете пост. Приготовив большую порцию такой выпечки, вы можете смело брать её на работу или дать детям в школу, оно отлично утоляет голод.

Состав:

Мука 190 гр
Соль Щепотка
Сахар 70 гр
Растительное масло 125 мл
Сахарная пудра 50 гр
Тыква 200 гр
Сухофрукты По желанию
Домашний творог По вкусу
Орехи По желанию
Хлопья овсяные 60 гр
Сода гашеная уксусом 1 ч. л
Порции 4
Врем приготовления 35 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 124
  1. Начнём с очистки тыквы, далее нарезаем её на порционные куски и закидываем в пароварку, где овощ нужно проварить 10 минут. Полученные кусочки измельчаем до состояния пюре с помощью блендера или кухонного комбайна. Тем временем раскаляем сковороду и обжариваем порцию овсяных хлопьев, затем измельчаем их;

    Печенье «Тыквики»
  2. Смешиваем приготовленное пюре с порцией сахара и растительным маслом. Взбиваем всё миксером пару минут и добавляем гашеную воду с содой, смешиваем. Досыпаем порцию муки с овсяными хлопьями, снова смешиваем. Замешиваем тесто, оно получиться очень податливым и нежным;

    Печенье «Тыквики»
  3. Простилаем противень кулинарным пергаментом и начинаем формировать шарики из теста. Тем временем раскаляем печь до 170 градусов и выкладываем заготовки, между ними должно оставаться немного места. Оставляем их в печи на 15 минут, охлаждаем и осыпаем сахарной пудрой. Готово!

    Печенье «Тыквики»
Перед смешиванием ингредиентов для теста вы можете включить фантазию и добавить любимые ингредиенты, например, немного орехов и сухофруктов. Также печенье можно сделать с начинкой, отличным вариантом будет домашний творог.

Советы к приготовлению:

  • Вместо пароварки можно использовать простую кастрюлю, но учитывайте то, что овощ нужно варить дольше;
  • Очень аккуратно очищайте тыкву, кулинары неоднократно ранили себя при очистке именно этого овоща;
  • Печенье формируйте на обсыпанном мукой столе, слой должен быть совсем незначительным.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд