「へぎそば」の効果は?お得な通販最安価格は?

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「へぎそば」の効果は?お得な通販最安価格は?

新潟には、昔からへぎそばと呼ばれる食べ物が有名で、そば粉に海藻が練りこまれていて、新潟を代表するグルメであり、スーパーフードとしても注目されるようになりましたね。そばのつなぎにふのりと呼ばれる海藻類が使われていて、へぎそばの「へぎ」とはそばを盛る四角いざるの器(うつわ)の名前です。

ふのりは海藻類の一種で、昔から新潟県の魚沼地方では麻糸を使った織物の製造が盛んで、織物の製造の段階でふのりが使われていました。フノリは漢字で「布海苔」と書き、紅藻鋼フノリ科フノリ属の海藻類で、寒い時期に採れたものほど味わいが深くて、血中コレステロールを下げる働きが期待されているなど、健康に良い食材です。

へぎそばにはそば粉と、ふのりが入っているので、そばとふのりのパワーで健康維持にダイエットにおすすめです。そばは低カロリーでルチンが多く含まれているので、血管を強くしてくれます。へぎそばの薬味には、刻んだネギからしが使われているのが一般的です。

 


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中部地方のスーパーフード