「紫いも、さつまいも、そら豆」の効果は?お得な通販最安価格は?

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「紫いも、さつまいも、そら豆」の効果は?お得な通販最安価格は?

自然環境の恵みが豊かな鹿児島県には、こだわりの食材や伝統的な郷土料理がたくさんあります。その中で、スーパーフードとしてご紹介したいのが、紫いもです。その名の通り、紫色で、まんじゅうやクッキー、アイスクリームなどスイーツにもよく使われています。

もともと鹿児島県は薩摩国と呼ばれており、さつまいもの産地であり、生産量は鹿児島県が全国トップです。鹿児島県ではさつまいもは、琉球(沖縄)から中国(唐の国)から来た芋」として、からいもの名で愛食されています。

さつまいもや紫色はビタミンCや食物繊維の栄養素が豊富に含まれていて、加熱による影響を受けにくく、紫いもには抗酸化成分とされるアントシアニンが豊富に含まれています。

意外と知られていないようですが、砂蒸し温泉で有名な鹿児島県指宿市では、そら豆が栽培されていて、生産量・出荷量は全国一を誇ります。そら豆にはタンパク質やビタミンB群、ビタミンCや鉄分、食物繊維が豊富に含まれていて、ビールのおつまみやスープ、豆ごはんにすると美味です。

 


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九州・沖縄地方のスーパーフード