「カキ」の効果は?お得な通販最安価格は?

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「カキ」の効果は?お得な通販最安価格は?

広島県のスーパーフードと言えば、瀬戸内海で育まれたカキ(牡蠣)が有名ですよね。水温や塩分の濃度など、おいしいカキが育つ好条件がすべて揃っていて、カキの生産量は広島県が堂々トップを誇ります。広島県を訪れたら、広島風お好み焼きを食べた後にぜひ、カキ料理を堪能してはいかがでしょうか。

カキの天ぷら、土手鍋、フライ、雑炊、茶碗蒸し、酢がきなどいろんなバリエーションが楽しめるのもカキ料理ならではの魅力ですよね。カキは海の天然のミルクとも言われているほど、栄養価が高くて、タウリン、レチノール、ビタミンB群、パントテン酸、ナイアシン、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リン、鉄、亜鉛などビタミンやミネラルが豊富に含まれています。カキは、疲労回復、スタミナ補給、味覚障害の予防に良いとされる食材です。

海の環境により、殻や身の形が細長くなることもあれば、丸くなることもあり、産地によってさまざまな形状の違いがあります。広島県のカキは殻の色が紫がかった黒い色で殻のくぼみが深く、身がたっぷり入っています。島や岬に囲まれていて、波が穏やかで、広島湾はカキの生育にピッタリの場所で、植物プランクトンが多く生息しているので、おいしいカキが食べられます。

 


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中国・四国地方のスーパーフード